XIX Salón del Jamón Ibérico
Hoy tendrá lugar en Jerez de los Caballeros (Badajoz), el XIX Salón del Jamón Ibérico, un interesante evento al que acudirán diversas empresas y ganaderos del sector del jamón. El salón será el escenario adecuado para proporcionar a los profesionales unas jornadas técnicas sobre la comercialización y la exportación del jamón, como sabemos, se han abierto nuevos mercados potenciales para ello, China y Estados Unidos son los paÃses de los que se espera una fuerte demanda de jamones.
A los profesionales del sector se les informará sobre todas aquellos requisitos, normativas y formas de actuación a la hora de vender sus jamones fuera de nuestras fronteras, algo que seguramente los pequeños y medianos empresarios agradecerán.
El XIX Salón del Jamón Ibérico también ofrecerá diversas charlas relacionadas con la investigación y los problemas a los que se enfrenta el sector y se tratará además la ley de calidad del porcino, esta ley es un instrumento necesario que preserva los intereses legÃtimos de productores y de consumidores.
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