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07 Mar | Cuchillo para queso Eva Solo
Si estás buscando un accesorio de cocina para regalar, piensa en este Cuchillo para queso Eva Solo, sobre todo si el afortunado receptor valora los utensilios de diseño, prácticos y por supuesto, los quesos.
El cuchillo para queso Eva Solo está compuesto por dos utensilios que se complementan, por un lado tenemos un ‘cuchillo’ que nos [...] -
16 Feb | Cuchillos de Laguiole
En el Restaurante Santceloni quedamos admirados, entre otras cosas, con la cubertería. De ella hoy destacamos cuchillos de Laguiole, instrumentos de mesa para el corte de carnes que podemos encontrar en otros restaurantes de alta cocina, nosotros recordamos haberlos utilizado también en el Restaurante Coque de Mario Sandoval.
Un distintivo claro de los cuchillos de Laguiole [...] -
23 Nov | Cuberterías flotantes
Lee Seongyong es un diseñador coreano que nos sorprende con estas cuberterías flotantes realizadas en ABS (acrilonitrilo butadieno estireno, un plástico muy resistente) los cucharones y en cerámica nueva los cubiertos. Con estas cucharas flotantes podemos tener un aliado en la cocina, aunque los cubiertos los diseñó para que no se hundieran en la fregadera [...]
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03 Nov | Cubiertos IC3
Los cubiertos IC3 son un nuevo concepto de cubertería del Siglo XXI que además de poder ser utilizados para comer, realizan distintos análisis sobre lo que estamos comiendo, su composición proteínica, la cantidad de grasas o azúcares, la temperatura, el peso, etc.
Como podéis ver en las fotografías, los cubiertos tecnológicos IC3 son desmontables pudiéndose [...] -
28 Oct | Eliminar bacterias de los cuchillos
Todos los utensilios de cocina son susceptibles a anidar bacterias, uno de ellos, los cuchillos y para evitarlo, la firma Hammacher Schlemmer ha diseñado este aparato para eliminar bacterias de los cuchillos y así reducir los riesgos de intoxicación por contaminación cruzada o por bacterias como la salmonella entre otras.
Afirman que con esta tecnología se [...] -
14 Oct | Rasqueta de panadero
La rasqueta de panadero es un utensilio muy práctico para trabajar la masa en la elaboración de pan. Hay distintos modelos con distintas formas que se adecuarán a las necesidades de cada panadero amateur o profesional, en las imágenes podéis ver algunas de ellas.
La rasqueta de panadero suele ser de acero inoxidable y con un [...] -
08 Oct | Picador de hierbas y especias
Si estás pensando en comprar un práctico picador de hierbas y especias, puedes estar interesado en el que acaba de aparecer en Ikea, además de bonito en su diseño y tan práctico como otros modelos similares que están en el mercado desde hace tiempo, su precio es muy económico.
El Picador de hierbas y especias diseñado [...] -
29 Sep | Navaja para setas
Una navaja para setas es indispensable para cualquier buscador de setas aficionado. Seguro que muchos de vosotros tenéis vuestra navaja setera, incluso algunos la habréis bautizado como vuestra navaja de la buena suerte porque cuando la habéis llevado con vosotros se ha pronunciado el éxito en la recolección de hongos.
Tenemos un amigo que es todo [...] -
29 Ago | Cuchillo para tomates
Los tomates con la piel más resistente son más difíciles de cortar sin destrozarlos, sobre todo si están maduros y no contamos con un cuchillo para tomates, éste está diseñado para cortar en rodajas o en gajos los tomates sin tener que hacer ningún tipo de presión ante la resistencia de la piel.
Pero no es [...] -
05 Jul | Cómo cortar la lechuga
Siempre nos han enseñado que hay que cortar la lechuga con las manos en lugar de utilizar un cuchillo tradicional. El motivo es que el corte de las hojas de lechuga hecho con un cuchillo provoca una mayor oxidación del vegetal, que además de afear enormemente la ensalada, colabora en la pérdida de propiedades nutritivas [...]
