Top Chef
En España hemos podido disfrutar del concurso culinario Top Chef a través de Canal Cocina, quienes lo hayáis podido ver, habéis podido comprobar que es un gran concurso hecho para la televisión dedicado al mundo gastronómico en el que realmente se puede disfrutar de la experiencia (de otros) en una cocina profesional, nada que ver con el reality show que emitieron en nuestro país, véase ‘Esta cocina es un infierno’.
Top Chef es un reality show profesional, una auténtica competición entre cocineros realizado en Estados Unidos desde 2006, en principio emitido en la cadena Bravo TV, pero ha sido adquirido por otras televisiones del mundo para difundirlo. Los concursantes de Top Chef son chefs y cocineros de restaurantes de distintos lugares que ponen toda la carne en el asador para alzarse con el título de Top Chef.
Para ello tienen que enfrentarse a los desafíos que la organización les propone, como montar un restaurante (incluyendo decoración, vajilla, menús…) y atender a todos los comensales que acudan, dar de comer a un equipo profesional del deporte, cocinar en las altas montañas, hacer un menú con un presupuesto pactado, un reducido grupo de ingredientes o en un tiempo limitado, hacer un plato mejorado en base a uno tradicional, etc. Hay pruebas en equipo y pruebas a nivel individual.
El jurado es también profesional y muy estricto, a veces incluso muy duro. Generalmente está compuesto por cuatro fijos, Tom Colicchio, Padma Lakshmi, Gail Simmons y Toby Young (en la última edición) y en cada desafío hay jueces invitados que pertenecen a distintos ámbitos profesionales. Ellos son los que deciden qué cocinero debe recoger sus cuchillos cada semana, reduciendo así el número de aspirantes a ganar el concurso.
El galardonado como Top Chef recibe como premio en metálico 100.000 dólares y una mención en la revista Food & Wine, y obviamente lo que le venga después de alzarse como ganador de este concurso. La verdad es que es emocionante ver cómo transcurren los retos, a la vez que es un disfrute y una fuente de inspiración culinaria muy interesante.
Pues bien, después de ver varios programas repetidos de este concurso, en breve dispondremos de una nueva temporada de Top Chef en Canal Cocina, se emitirá de lunes a viernes a las 15:30 y posiblemente habrá más emisiones en otros horarios para que no nos lo perdamos. No nos queda muy claro si será el próximo lunes cuando empiece la nueva temporada de Top Chef, cuando tengamos la certeza, os lo comentamos.
A vosotros ¿qué os parece este concurso?
Esta buena cada vez entro y espero que cada ves este mas al alcanse de muchos cocineros y aficionado a la cocina
Estoy organizando un encuentro gastronomico en Bolivia y me gustaria algunas sugerencias para lograr los objetivos.
Es para mejorar la gastronomia local.
Para mi, es sin duda el mejor concurso de cocina que he visto jamás. Son verderos chefs muy buenos todos, que demuestran sus habilidades en sus trabajos. Son muy creativos y se les ve de verdad que “víven” la cocina. Hay que ver la imaginación que tienen para desarollar y montar un plato en 20′, por ejemplo. Por fin un concurso, entretenido y fresco.
Top Chef me parece un programa genial. Super divertido y con muchas ideas. Se puede aprender mucho, se pueden aprender trucos, y aprovechar ideas. Lo que me acompleja es la edad tan joven de los chefs……y yo intentando entrar en este mundo con “bastantes ” años.
Pero las ganas seguro que son muchas.
Un abrazo
TOP CHEF ME ENCANTA. ES UN CONCURSO QUE ME TIENE ENGANCHADO. DE LA TEMPORADA 4 QUE ACABA DE EMITIR CANAL COCINA DECIR QUE YO NO HUBIERA PASADO A LA FINAL A LISA. SIEMPRE PARECIA ESTAR DE MAL HUMOR.
ME GUSTABA MUCHISIMO MAS ANTONIA. PERO BUENO…LA DECISION NO LA TENIA QUE TOMAR YO. DE LOS QUE LLEGARON A LA FINAL, CREO QUE STEPHANIE FUE LA JUSTA VENCEDORA. ESTOY DESEANDO QUE EMITAN YA LA TEMPORADA 5. UN SALUDO.
[...] vimos en Top Chef un plato que hicieron con un glaseado de malta, con tantas ideas que dan los cocineros en ese [...]
[...] en que a nosotros nos gustaría que adaptaran el concurso Top Chef en nuestro país, no este que está basado en un programa británico llamado Come Dine With Me, [...]
[...] por su participación el año pasado como asesor y parte del jurado en el conocido programa Top Chef.Junto a José Andrés y Tom Colicchio también estaban nominados al Outstanding Chef cocineros como [...]
[...] Desserts (Top Chef Sólo Postres), que sigue la línea del concurso culinario que tantos admiramos Top Chef. Seguramente todos conocéis este reality show profesional que en Estados Unidos va por la séptima [...]
Soy cocinero y me gustaría que hicieran un top chef en España estaría bien para que las nuevas generaciones e cocineros no famosos podamos aportar nuevas ideas puesto que todos los pequeños cocineros jóvenes incluso mayores somos muy capaces de superar hasta al Adrià o a Arzak
[...] Home Cooking de Trisha Yearwood (Cocina Casera), How to cook like a Top Chef (Cómo cocinar como un Top Chef, de los creadores del concurso culinario), Barefoot Contessa how easy is that? De Ina Garten y The [...]
Yo tengo la suerte de vivir en Donosti y veo el Top Chef que dan el la cadena M6 francesa. Me encanta, es muy bueno, ya que ves a verdaderos profesionales intentar mejorar cada semana.
Saludos
Viviendo en el exterior solo puedo ver La Manana. Es lamentable, la mezcla de temas lo convierte en el Cambalache de Disepolo. En cuanto a cocina,Sergio no parece el mismo de Saber Vivir. 1. Ingredientes deliciosos,pero inexistentes en otros paises. 2. GRASAS Y FRITOS, FRITOS Y GRASAS.( mis condolencias al Dr. Luis y a la Dra Ana, se les ve el sufrimiento en la cara) LAMENTABLE. UN CANAL INTERNACIONAL NO PUEDE CAER TAN BAJO