La Tarta de queso con Thermomix es mucho más fácil de hacer que la clásica tarta de queso, también es muy diferente en cuanto a sabor y textura. Es más similar a la cuajada, de hecho, se utiliza para que solidifique y no necesita horno. Después, en la degustación, la tarta de queso con Thermomix es una auténtica caricia para el paladar, suave y golosa.
Esta tarta de queso es ideal para hacerle una base de galleta o de bizcocho, que le aportará textura además de sabor. Si quieres hacer una base de galleta necesitarás unos 200 gramos de galletas (digestive, tipo maría o las que prefieras) y 70-100 gramos de mantequilla. Triturando ambos ingredientes, con la mantequilla pomada, y después enfriando en el frigorífico, obtendrás una base de tarta deliciosa.
Si os queda alguna duda, haremos un paso a paso para hacer una base de galleta para la tarta, hoy empezamos con la tarta de queso con Thermomix, ideal para quienes quieren un postre dulce con menos calorías.
Ingredientes
250 gramos de queso tipo Philadelphia, 300 mililitros de leche, 200 mililitros de nata, 2 sobres de cuajada, 170 gramos de azúcar.
Elaboración
Vierte en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, el queso, la leche, la nata, el azúcar y el contenido de los sobres de la cuajada. Puedes utilizar leche semidesnatada o nata “light”, cambiar los porcentajes de leche y nata dependiendo de si quieres aligerar calorías u ofrecer un sabor y textura más consistente y cremosa de la nata.
Programa 9 minutos, 90º C a velocidad 4. Cuando finalice este proceso, vierte la elaboración en el molde y deja enfriar. Seguidamente introduce la tarta de queso en el frigorífico y cuando solidifique, estará lista para servir.
Puedes hacer una cobertura para la tarta de queso con gelatina, cubrirla con mermelada o acompañarla con unos frutos secos y miel.
Un postre muy sencillo, rico y con muchas posibilidades de servicio y presentación. Por cierto, si de tartas de queso hablamos, también os recomendamos probar la Tarta de queso y manzana.
Yo tengo una parecida, y esta divina, y mas con TH por supuestisimo
Gracias por las recetas
Nos encantaría que compartieras con nosotros tu receta jalapa, seguro que debe ser sublime.
Saludos.
me llamareis tonta pero no lo soy tengo una duda sobre que es thermomix pienso que es pasarlo todo por el turmis pero con otras palabras me podeis decir si es asi grcias ,quiero intentar esta receta
Hola Acuarios, no te preocupes, cada uno tiene sus dudas y nosotros responderemos todas las que podamos. La Thermomix es un robot de cocina que además de triturar, batir, amasar… sirve para cocinar. Si buscas en Google, encontrarás mucha información sobre las posibilidades de la Thermomix.
Un saludo
HE EXO LA TARTA ESTA DE QUESO Y LLEVA EN EL FRIGORIFICO MAS DE 3 HORAS O MAS Y NO TERMINA DE CUAJAR ¡¿k PASA? LO HE HEXO MAL O NECESITA MAS TIEMPO,POR FAVOR CONTESTARME A VER K HAGO CON ELLA.
UN SALUDO.
He hecho la tarta de queso que va cubierta de mermelada de fresa tal como biene en la receta y no a cuajado que hago por favor que hago salud
Hola, por favor, me podrían indicar que son los sobres de cuajada… en mi País se conoce la cuajada como un queso sin sal.
Carolina, los sobres de cuajada son un producto preparado al que se le añade leche para hacer un postre que se conoce con ese nombre (tipo yogur) y que contienen cuajo, azúcar, almidón, aromas… el más conocido es de la marca Royal, no sabemos si en tu país tendréis algo similar. Cuaja la mezcla como la gelatina pero dándole más cremosidad.
Saludos
hola tengo una duda la nata que es para cocinar o para montar. un saludo u muchas gracias
Hola Ana Belén, puedes utilizar los dos tipos de nata, aunque la nata para montar nos gusta más para este tipo de tartas.
Saludos
en la receta no se habla del tiempo ni de la velocidad por favor indiquemela gracias
que buena
que hago para que la tarta de queso cuaje bien la hago con queso fresco huevos yogur vamos igual a la receta de termomix,pero no cuaja que hacer.gracias ,angela,.
Hola Ángela, le pones los sobres de cuajada?
no se puede hacer sin termomix pregunto
Hola Sandra, sí puedes hacerla sin Thermomix, prepara la cuajada con la leche como indica el paquete de cuajada y después lo mezclas con el resto de ingredientes.
Saludos