Beatriz Sotelo, ganadora del Concurso Cocinero del Año
La gallega Beatriz Sotelo, del restaurante de Cambre A Estación, se ha proclamada ganadora del II Concurso Cocinero del Año celebrado hoy en Alimentaria, un título que la nomina como mejor cocinera nacional por un periodo de dos años. Se abren así las puertas de infinidad de proyectos en los que Beatriz podrá desarrollar lo que le apasiona, la cocina.
La jornada de hoy ha sido larga y fructífera, desde primera hora de la mañana han estado trabajando los ocho finalistas seleccionados durante aproximadamente un año y medio, para ofrecer a un prestigioso jurado el menú desarrollado con el fin de conseguir un título que cada vez adquiere mayor relevancia, el de Cocinero del Año.
Jordi Cruz, vencedor de la primera edición de este certamen y vicepresidente del jurado en el concurso desarrollado hoy, se ha desprendido del título afirmando, antes de conocer los resultados, que el nivel de los participantes era muy alto, pero que el chef ganador había presentado un menú brillante, y es el siguiente.
Beatriz Sotelo ha logrado que el jurado se rindiera ante su Canelón de faisán con setas de temporada, jugo de asado y trufa, la Merluza de Celeiro con limón y jugo de pimientos y de postre Almendra, manzana y albariño, platos que podéis ver en la galería de imágenes que acompaña este post.
Una emocionadísima Beatriz ha recogido el premio no sin antes abrazar y compartir su alegría y satisfacción con su compañero, para después ser bendecidos con una lluvia de confeti y el aplauso de todos los asistentes.
Nuestra más sincera enhorabuena a Beatriz Sotelo y su equipo, y por supuesto, a la organización del CCA, ha sido un gran certamen.
[...] conociendo ya que Beatriz Sotelo es la Cocinera del Año, título que portará hasta la próxima edición del Concurso Cocinero del Año en 2010, vamos a [...]
[...] aumentar. Una situación similar será la que vivirá la ganadora de esta segunda edición del CCA, Beatriz Sotelo, Cocinera del Año 2008. Cabe destacar el agregado valor de que sea una mujer la que abandere este [...]
[...] Cía | Las cocinas de la Gran Final del Concurso Cocinero del Año En Gastronomía & Cía | Beatriz Sotelo, ganadora del Concurso Cocinero del Año En Gastronomía & Cía | Alimentaria Etiquetas: CCA, Concurso Cocinero del [...]
[...] Rafa Morales, Ada Parellada, Jaume Drudis, Jordi Cruz y la ganadora de la segunda edición del CCA Beatriz Sotelo, entre otros [...]
[...] próxima cita, el 25 de marzo de 2010 en Alimentaria, nosotros allí estaremos y como en la pasada edición, os contaremos cómo se ha desarrollado la gran final del Concurso Cocinero del Año, y si estáis [...]
[...] – 18:30 SALA POLIVALENTE – Rodaballo sostenible: El rey de los peces planos. Beatriz Sotelo, Angel Palacios y Ricardo [...]
[...] a pesar de sus raíces catalanas, su cocina se ve involucrada en el producto de su entorno actual. Beatriz Sotelo, ganadora del Concurso Cocinero del Año 2008, que debía estar presente en la gran final del Concurso Cocinero del Año, no tuvo posibilidad [...]
[...] Rural La Seda de Santa Cruz (Murcia) se alzaba con este reconocimiento. En ediciones anteriores fue Beatriz Sotelo, quien recibió este año su primera estrella Michelin en el Restaurante A Estación de Cambre (La [...]
[...] Manuel Crujeiras y Beatriz Sotelo (A Estacion de Cambre), Julio Fernández (Abantal, Sevilla), Adolfo Muñoz (Adolfo, Toledo), Luis [...]