Conserva tu Camembert con Rolling Cheese Classic
Nos encantan los quesos, de todo tipo, pero algunos pueden llegar a molestarnos a la hora de conservarlos, ya que desprenden un aroma que inunda aún más que la exquisita trufa negra. Ponemos por ejemplo el Camembert, entre otras cosas porque hemos encontrado un utensilio ideal para su conservación.
Se trata del Rolling Cheese, un utensilio de cocina creado en Francia que facilita la conservación de este exquisito y perfumado queso. En el vídeo que podéis ver a continuación, explica de forma clara y cómica su uso, aunque en principio pueda parecer un juguete, una noria o un “trasto” más para la cocina, es posible que sea realmente útil.
Tiene la característica de conservar el queso con el corte en la parte superior debido al diseño, que vuelca el peso a la parte inferior de la rueda, así se evita que el calor pueda deformar el queso una vez empezado sea cual sea el grado de cremosidad.
Se puede encontrar en la tienda Vinçon por 19,60 euros, con el modelo clásico que además es elegante, o adquirirlo online en tiendas francesas, ahí hay distintos modelos, colores e ilustraciones.
No dejéis de ver el vídeo…
Vía | Vinçon
¡Está genial, el cacharro, ja, ja ja!…
Yo soy más básico… lo envaso al vacío, je, je…
Un saludo…
Hombre, el envasado al vacío es ideal, aún estamos valorando qué envasadora comprar, nos dicen que todas son similares, pero ya se sabe, en los comercios….
¿Cuál nos recomiendas tú?
Hola, Velsid…
Yo tengo una de Saeco, el modelo automático, y tiene luces y sombras… y el precio, no es barato, unos 200 y pico euros…
El otro día, en el Forum Gastronómico estuve viendo una que me convenció muchísimo; incluso estoy pensando en cambiar la mía… era un modelo automático, semi o casi profesional, de gran potencia de succión, y costaba unos 350€… es bastante más, pero no había comparación posible con la mía de Saeco, que es uno de los modelos de gama alta… no tengo ahora aquí los datos, pero busco entre los papeles y te envío por correo marca y modelo, a ver si la encuentras…
Un saludo…
Velsid, te dejo aquí el enlace con la máquina que te digo… de todo lo que vi, es la que más me gustó… a ver si la encuentras y le echas un vistazo:
http://www.orved.it/schede_prodotti/spa/professional_family_spa.pdf
Yo la vi en el Stand de Exclusivas Villares, en Vigo:
http://www.exclusivasvillares.com/
Un saludo…
Pues te lo agradeceremos muchísimo Delokos, porque estamos buscando una que tenga más luces ;), que sea efectiva y que dure.
De momento las que hemos visto en distintos establecimientos no pasan de los 200 euros y nos dicen que para casa están bien, pero no muy bien, ¿con esa semiprofesional se podría cocinar después al vacío?
Muchas gracias Delokos
Saludos
Vaya Delokos, nos has dado los datos antes de responderte nosotros, estaba en moderados porque tiene dos enlaces ;/.
Muchas gracias por la información, vamos a verlo ahora mismo.
Saludos!!
El poder cocinar al vacío depende de la bolsa, no de la máquina… con las de Saeco se puede cocinar seguro, porque yo lo he hecho, pero las hay mejores, y más baratas…
El “fallo” que tienen las domésticas es que son incapaces de sellar bien la bolsa si hay un poco de líquido dentro… ese es el mayor inconveniente…
Un saludo…