News about trufa negra

Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla 2021. Convocatoria

En 2021 vamos a continuar viendo cómo se desarrollan muchas actividades, eventos, ferias, concursos, congresos y demás, de forma virtual o semipresencial, al menos de momento.

Tosta de pan gallego con cabeza de lomo ibérico, trufa negra y aove, un aperitivo sublime

Más que una receta, lo que compartimos hoy con vosotros es una (maravillosa) idea para preparar un aperitivo exquisito, para gourmets o para disfrutones como nosotros. Y esta

Canelones con bechamel trufada, una receta exquisita para una comida especial

Este fin de semana cocinamos uno de nuestros platos favoritos de la Navidad y de cualquier otro día en el que queremos disfrutar de una comida especial, sobre estas líneas

Coquillettes con jamón y trufa negra, receta francesa para hacer un plato de pasta festivo

Las especialidades francesas de pasta quizá no son muy populares, pero bien merece la pena tenerlas en cuenta porque hay verdaderas exquisiteces, como esta receta de

Lentejas con níscalos, trompetas y trufa negra, receta fácil y deliciosa para una comida de lujo

Ayer nos llegaron las primeras trufas negras de la temporada, y por el momento se puede decir que tienen una calidad excelente, no pudimos dejar pasar ni unas horas que para

Huevo de caserío trufado y cocinado a la inversa de Eneko Atxa

Si sois seguidores del programa televisivo MasterChef, seguramente conocéis la creación culinaria con la que hoy sumamos una nueva propuesta a la sección ‘Recetas de los

Mostra de la Trufa Negra de l’Alt Maestrat 2020. Programa

Ya hemos hecho planes para este fin de semana, y queremos compartir parte de ellos con vosotros por si os animáis a acercaros a la comarca del Alt Maestrat (Castellón) para

Tortilla de tuétano, boletus y trufa de invierno de Joaquín Felipe

El tuétano que se encuentra en el interior de algunos huesos de los animales se considera un manjar, aunque tiene tantos adeptos como detractores. Lo cierto es que esa sustancia

Tronco de cuajada de boletus, trufa de trufa de Soria, tierras dulces y helado de seta-avellana de Elena Lucas

Las setas y la trufa negra son ingredientes que domina la chef del restaurante La Lobita de Navaleno (Soria), y es que son las materias primas propias de su entorno, así que

Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa Negra 2020. Convocatoria

Os contábamos hace unos días que el próximo fin de semana tendrá lugar la Feria de la Trufa Negra de Soria 2020, y en este post podéis ver el programa de actividades que se