News about tradicional

Una receta de pollo que se llama ‘Marry me chicken’ o ‘Pollo cásate conmigo’

En cuanto supimos que existe una receta que se llama ‘Pollo cásate conmigo’ (Marry me chicken) tuvimos que buscarla y conocer su origen, y no resultó nada complicado porque

Receta de Arroz del Senyoret de Quique Dacosta

En la sección ‘Recetas de los Chefs‘ tenemos una clase magistral de Quique Dacosta para hacer un magnífico Arroz del Senyoret, y será magnífico, sin ninguna duda,

Recetas de Carnaval, postres y otros dulces caseros fáciles, económicos y deliciosos

Hojuelas, buñuelos, filloas, tortillas, flores, pestiños… Tomad nota de estas recetas de Carnaval, tenéis más de una docena de postres y otros dulces caseros fáciles,

Por qué se llama cóctel a una ensalada de marisco como es el ‘cóctel de gambas’

Según leemos en algunas de las fuentes de información más accesibles, a finales del siglo XIX se presentaban elaboraciones culinarias con la denominación de ‘cóctel’, y

Romesco, romescada, romesquet… Del guiso a la salsa o viceversa

Promover la gastronomía de una ciudad, tanto sus productos locales como las recetas tradicionales, es el objetivo cuando se organizan eventos como las jornadas gastronómicas en

Marc Gascons lleva al restaurante Bruna de Soldeu (Andorra), su cocina tradicional de mar y montaña

Marc Gascons es la tercera generación de una familia dedicada a la restauración con raíces en Sant Feliu de Guixols. Empezaron sus abuelos, Elena Palagós y Eduard Gascons,

Pueblos para comérselos de Canal Cocina nos mostrará ‘paisajes que alimentan el alma, calles que huelen a historia y una gastronomía que sabe a tradición’

Aunque la era tecnológica actual invita a pasar más tiempo viendo pantallas pequeñas, como la del móvil o del portátil, la televisión sigue siendo una fuente de ocio y,

El Paquito, el bocadillo de cordero nacional sin más pretensión que hacer un poquito más feliz al comensal

¿Cuántos bocadillos nos habremos comido en nuestra vida? Y los que nos quedan por disfrutar, ¿verdad? Y lo mejor es que, aunque hay bocadillos clásicos como los que se hacen

Restaurante Fauna, la gastronomía catalana se encuentra en pleno Barrio Gótico

Descubrir un restaurante como Fauna en pleno Barrio Gótico de Barcelona es un regalo para los que disfrutamos paseando por el casco antiguo de la Ciudad Condal y siempre estamos

Qué es matza o matzó, qué representa este pan ácimo y cómo se elabora

Se conoce como matza, matzó, matzot, matzah o matzaht, entre otros nombres similares, al pan sin levadura, pan ácimo que se elabora únicamente con harina y agua, y que se