La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de publicar los datos del IPOD de junio 2013, como ya sabéis, el IPOD (Índice de Precios en Origen y …
El tomate es uno de los ingredientes estrella de las ensaladas, y no sólo cuando están de temporada, pues durante todo el año hay distintas variedades de tomate, además de …
Un grupo de investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) ha presentado una nueva variedad de tomates sin semillas que además contiene un nivel …
Hace unos días hacíamos un recopilatorio de recetas con tomates secos, viendo lo versátil que puede resultar este ingrediente y facilitando a muchas personas que no sabían …
Cuando hablamos de tomates secos podemos encontrarnos con distintos tipos, tanto de variedad de tomate como de grado de deshidratación. Y cuando os decimos que aquí tenéis …
Una de las recetas tradicionales de la cocina de de Niza (Francia) son los Calabacines a la nizarda, una elaboración muy sencilla, sabrosa y nutritiva que nos gusta preparar …
Ya tenemos acceso a los datos del IPOD de noviembre 2012, el indicador que puntualmente nos brinda COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) para que …
El hojaldre tiene un don, tanto en recetas dulces como saladas aporta una textura y un sabor que no tiene enemigos, algo tan simple como unos tomates y queso horneados sobre masa …
Los tomates cherry, aunque son pequeños y se pueden comer enteros con tranquilidad, no siempre es lo que se pretende al hacer una receta, además tampoco es agradable para todos …
Hay varios tipos de tomate que podemos elegir para asarlos, personalmente nos gustan los que son menos ácidos, y también que no sean de gran tamaño, por eso muchas veces …
