Da la impresión de que la industria cárnica augura un futuro sombrío para el actual modelo de producción de carne, esto se puede deducir al comprobar que esta industria está …
Hoy abre sus puertas al público Amazon Go, el denominado supermercado del futuro que se encuentra en Seattle (Estados Unidos), y que desde el anuncio de su puesta en marcha a …
Expertos de la Universidad de Brock (Canadá) y concretamente del Cool Climate Oenology and Viticulture Institute (CCOVI), un instituto de investigación del mundo del vino …
Investigadores del Royal Melbourne Institute of Technology (Australia) han desarrollado unas cápsulas que se pueden tragar y que integran unos sensores que revolucionarán la …
El Grupo PHW es uno de los mayores productores de aves de corral en Europa, con sede en Alemania, y curiosamente ha llevado a cabo una asociación estratégica con la startup …
Hoy hemos conocido una iniciativa puesta en marcha en los Países Bajos que se espera que sea toda una revolución para los consumidores, se trata de una app que busca y compara …
En varias ocasiones hemos hablado de la denominada carne de laboratorio o ‘carne limpia, segura y sostenible’, como la denominan algunas de las empresas que trabajan en su …
Desde hace algunos años un grupo de investigadores ha trabajado para crear dispositivos que permitan compartir el sabor de los alimentos y las bebidas con otros usuarios a …
Una colaboración entre el Centro de Investigación Técnica VTT de Finlandia y la empresa tecnológica UpCode World ha permitido crear un proyecto para lanzar al mercado las …
Durante los últimos años hemos conocido nuevos sistemas de etiquetado cuya finalidad es informar de un modo más preciso y sencillo sobre el deterioro de los alimentos, miden …
