Como cada año, los Estados miembros de la Unión Europea proporcionan a la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) una relación de datos sobre los niveles …
La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha publicado una infografía sobre los riesgos de la acrilamida y de sus posibles consecuencias para la salud, …
Se han evaluado las regulaciones sobre trazabilidad alimentaria de varios países del mundo, si se lleva a cabo un programa obligatorio para conocer la procedencia de los …
Hace unas semanas nos hacíamos eco de una investigación realizada por la publicación digital The Guardian en la que se ponían al descubierto las malas prácticas de la …
Una investigación llevada a cabo por expertos de la Universidad de Aalto (Finlandia) concluye que para proteger los recursos hídricos de las zonas más áridas del mundo sería …
Los expertos de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) han realizado una evaluación sobre el tiempo de almacenamiento de los huevos en los hogares y en …
Food Sentry es una organización creada por un equipo de expertos y analistas del mundo de la alimentación, cuyo objetivo es proteger a los consumidores estadounidenses de …
Son muchos los estudios que se han realizado sobre la influencia del cambio climático en la producción de alimentos, en la mayoría de investigaciones se ha tratado la …
Un nuevo escándalo alimentario en el Reino Unido amenaza aún más la confianza de los consumidores, ya sabemos que se han producido durante los últimos meses varios …
Durante estos días se está celebrando la sexta ronda de negociaciones entre Estados Unidos y la Unión Europea para intentar alcanzar un acuerdo sobre el libre comercio entre …
