Los avances para la prevención de las intoxicaciones alimentarias se suceden, ahora conocemos el desarrollo de una nueva tecnología contra la contaminación bacteriana en los …
Una investigación realizada por AZTI-Tecnalia (Centro de Investigación Marina y Alimentaria) va a permitir erradicar la salmonella de la cáscara de los huevos con pulsos de …
Según un estudio realizado por la EFSA (Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria) los cerdos españoles son los más contaminados con salmonella de todos los países …
Un grupo de investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria en colaboración con la empresa Itpa, acaba de dar a conocer un nuevo avance contra el …
