Los aceites aromatizados son uno de los aderezos que más podemos apreciar si los elaboramos con mimo y con ingredientes naturales, las hierbas aromáticas, algunas especias y el …
Preparando unos postres para una comida especial, encontramos una interesante propuesta en el libro de Michel Roux Postres, una salsa de fruta saludable y sencilla, sabrosa y …
Uno de los panes planos más conocidos internacionalmente es la focaccia, y no es de extrañar, es un pan muy versátil, fácil de preparar y cuando lo disfrutas recién hecho es …
Uno de los mayores placeres gustativos y sensoriales es disfrutar de un bizcocho casero, los más sencillos, el conocido como bizcocho 3-2-1, el bizcocho cuatro cuartos o el …
Las recetas sencillas son muchas veces las que más nos reconfortan, en estos días fríos ayuda incluso el simple hecho de encender el horno para hacer la comida. No tienen que …
La Sal de romero, mostaza y naranja es una sal especiada que nos encanta para terminar algunos platos, generalmente la utilizamos para carnes, muy habitualmente en carne de …
Para untar sobre pan de pita, tostadas melba, un buen pan de hogaza, o para servir como guarnición de un plato como vamos a hacer hoy con el salmón, preparamos este Tapenade de …
La Sal de rosas, romero y naranja es un aromático aderezo para sorprender al paladar. Es elegante, suave y penetrante, ideal para condimentar pescados, mariscos, carnes …
Nos encantan las chalotas caramelizadas o cebollitas glaseadas para servir como guarnición de carnes, aunque estas Chalotas caramelizadas con cava y romero acompañaron de …
Después de los grandes manjares que las fiestas navideñas nos han regalado, ha sido necesario relajar (y satisfacer) al paladar con elaboraciones tan básicas y clásicas como …
