News about repostería

Hoy Cocinas Tú: Panellets de coco

Qué alegría recibir nuevas recetas de panellets, Silvia Sanz comparte con nosotros, en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, su receta de Panellets de coco, también

Receta de Mantecadas

A primera hora de la tarde, Cova, del blog Comoju, nos ha tentado con sus Mantecadas de Astorga, hasta tal punto que después de hornear el pan que teníamos levando, ha entrado

Transfer para chocolate

Un transfer para chocolate es una hoja o lámina de acetato en la que se imprimen motivos decorativos aptos para consumo, con ello se consigue dar acabados profesionales a

Galletas de té matcha

Esta mañana hemos acompañado nuestro café con leche con estas Galletas de té matcha, las hemos dejado enfriar lo justo, somos de los que nos cuesta esperar para degustar algo

Crema praliné

Esta tarde hemos preparado la Gianduja siguiendo la receta de La cocina dulce de Paco Torreblanca, así que previamente hemos preparado la Crema praliné que será la que se

Gianduja

La mayoría de los españoles conocemos la Gianduja gracias al maestro pastelero Paco Torreblanca, quien elaboró el postre en la boda de los Príncipes de Asturias, el Pastel

Corona de nata

La pasta choux, además de poder utilizarla para hacer profiteroles, lionesas o eclairs, nos permite elaborar esta Corona de nata, que dicho sea de paso, también puede ser una

Galletas de chocolate rellenas de coco

Estas Galletas de chocolate rellenas de coco son una de las variantes que podemos hacer de las Galletas rellenas de naranja que elaboramos hace unos días y que esperamos que ya

Galletas rellenas de naranja

Una de las recetas dulces heredadas que más nos gusta hacer es la de las Galletas rellenas de naranja, aunque en ocasiones están rellenas de mermelada de otro sabor, de

Tarta de manzana con masa brioche

La receta de tarta de manzana de hojaldre es una de nuestras favoritas, pero no se queda atrás esta Tarta de manzana con masa brioche. El tema de las masas para una base de