News about repostería

Ocho recetas de torrijas que pueden ser fritas, a la plancha, al horno o en freidora de aire

Nos gustan todas, las torrijas tradicionales con leche, las torrijas tradicionales con vino, las más actuales torrijas de brioche, y como no podía ser de otra forma, nuestras …

12 recetas de postres en freidora de aire para celebrar el Día del Padre

Siempre es interesante tener a mano un recetario en el que encontrar ideas para preparar un dulce rápido y delicioso para celebrar, y hoy es el Día del Padre, así que si …

Bizcocho de calabaza y sirope de arce. Receta fácil en el microondas (y sin gluten)

Tierno, jugoso, sabroso… increíble que un bizcocho hecho en microondas, quede tan rico, y hay que añadir que este bizcocho de calabaza y sirope de arce es sin gluten, ya que …

Receta de magdalenas caseras con aroma de naranja (sin lácteos). Fáciles y extremadamente deliciosas

Ya tenemos preparado el desayuno para mañana, eso si somos capaces de controlarnos y no terminarnos la docena de magdalenas caseras con aroma de naranja que están …

Pastelitos cremosos de boniato y coco. Receta de un postre que sorprende y enloquece por fácil y rico

Aunque no son redondos, la presentación de estos pastelitos cremosos de boniato y coco os pueden recordar a los pastelitos de nata, pero no tienen nada, nada que ver. En …

Cake de avellanas y pistachos. Receta de un bizcocho sin gluten mucho más que rico

Un bizcocho tierno y esponjoso es una delicia, pero si encima está enriquecido con el sabor de los frutos secos, es aún mejor, especialmente si hay que hacerlo con una harina …

Doce recetas de galletas de chocolate muy fáciles y muy distintas a las tradicionales

Somos conscientes de que los golosos y apasionados por el chocolate vais a tener que caer rendidos ante estas recetas de galletas caseras, las hay para todos los gustos, pues …

Gula Razonada. Nueva pastelería y nuevas reglas. El libro de Frédéric Bau

Conocíamos a Frédéric Bau por su participación en congresos y otros eventos relacionados con la pastelería y los postres de restaurante, a menudo como conductor y moderador …

Receta de Orejas de Carnaval, un dulce tradicional que no puedes dejar de probar

Seguimos disfrutando de las fiestas de Carnaval y de su gastronomía, de nuevo con una receta dulce y en esta ocasión es tradicional de Galicia principalmente, se trata de las …

Cocina de Carnaval, quince recetas de postres y dulces tradicionales para celebrar

Si ya estáis sacando las pelucas, los sombreros, los trajes con plumas, o sin ellas, para Carnaval, también tenéis que empezar a pensar en endulzar esta celebración …