Hace unos días os animamos a preparar la mezcla de especias para los speculoos, una mezcla diferente a la que habíamos presentado en la primera receta de speculoos, ya sabéis, …
Podríamos nombrar varios tipos de repostería que están actualmente muy de moda en España, los Whoopie pies, los cupcakes, los pop cakes o bizcobolas, las tartas fondant… y …
En algunas recetas podemos encontrarnos con una abreviatura específica, TPT, como ejemplo de uso más habitual podemos mencionar el jarabe o almíbar TPT, pero ¿qué significa …
Tan imprescindibles como las Magdalenas de piñones, las Magdalenas con mantequilla, las Magdalenas de limón, las Magdalenas de Xavier Barriga… son las Magdalenas de chocolate …
En el libro Pan de Xavier Barriga también hay recetas dulces, como estas magdalenas aromatizadas con limón y canela, una delicia como podéis imaginar… las magdalenas caseras …
Las actividades, eventos y jornadas gastronómicas están creciendo como nos gustaría que en estas fechas hubieran surgido las setas que el extraño clima de este otoño no ha …
Con los Donuts de boniato que comparte con nosotros Sonia, autora del blog L’Exquisit (aunque es su marido el panadero oficial de su casa, y bueno sin duda), seguro que …
Los Pastelitos de chocolate con arroz inflado son un dulce ideal para quien no quiere resistirse a un capricho en algún momento del día, sin incorporar demasiadas grasas, como …
Con las que posiblemente sean las últimas nectarinas de temporada, vestimos la mesa de otoño con este Crumble de nectarinas, un postre ideal para tomar caliente, será muy bien …
El Congreso de la Pastelería Exponadal 2011, organizado por el Gremio de Pastelería de Barcelona, se va a celebrar en las instalaciones de la Escuela de Pastelería los …
