News about repostería

Cómo hacer cronuts con truco. Vídeo

Al final nos vamos a dejar convencer y haremos una receta de cronuts para probarlos, pues de momento no podemos probar los auténticos. Como os contamos en el post Cronuts,

Diseña en Dulce. Salón de la Repostería de Diseño

En los dos últimos años hemos visto nacer varios eventos gastronómicos dedicados al mundo dulce, hoy os vamos a hablar de otra novedad en este sector que seguramente alegrará

¿Se puede arreglar la nata batida en exceso?

Si habéis leído el post Cómo hacer mantequilla, ya sabéis (o habéis experimentado) que un exceso de batido de la nata para montar (con un elevado porcentaje en materia

Panera térmica

Al conocer la panera térmica de Mastrad no hemos podido evitar acordarnos de unos croissants que había en el buffet del desayuno de un hotel, la panera se encontraba bajo unos

Bollería de Xavier Barriga

Xavier Barriga dedica el libro a todas las personas pacientes y perseverantes, comprensivas, tolerantes y honestas; con todas estas cualidades, nada puede salir mal… ni la

Hoy Cocinas Tú: Pastel de maíz dulce sin gluten

La receta que ocupa en esta ocasión vuestra sección Hoy Cocinas Tú es un Pastel de maíz dulce sin gluten que comparte con nosotros Raquel, autora del blog Receitas para todos

Hoy Cocinas Tú: Bizcocho de chocolate con gofio y nueces

Con motivo de la celebración del Día de Canarias, hoy día 30 de mayo, Irmina, autora del blog El Zurrón de los Postres, ha querido compartir con nosotros una receta especial,

Molde para bizcocho con porción de cata

El molde para bizcochos que veis en la foto superior es un proyecto que hemos conocido en Quirky, como os hemos comentado en otras ocasiones al descubrir futuros lanzamientos de

Coca de cerezas

Ya estamos en temporada de cerezas, así que la inauguramos en nuestra cocina con una receta dulce, una Coca de cerezas de la que disfrutamos año tras año, sobre todo desde que

Cake Pops, Piruletas de bizcocho, adornos y tartas

Los niños están entusiasmados con los cake pops o bizcobolas, la siguiente opción (después de los cupcakes) para hacer pasteles pequeños, estos son casi de un bocado. Ya