Seguramente más de uno pensará que para hacer esta ensalada de pasta hace falta salmón ahumado, pues es muy habitual elegirlo para este tipo de platos de verano, pero no, esta …
Si estáis empezando a planear alguno de los menús que haréis este fin de semana, tanto si es para comer en familia como si vais a organizar una cena con amigos, es posible que …
El tartar es una preparación que tradicionalmente se hace con carne, pero triunfan tanto o más las que se elaboran con pescado, siendo los más utilizados el atún y el …
Uno de los pescados que más nos gusta y que solemos consumir semanalmente es el salmón, la mayoría de veces fresco, nos encanta comerlo en tartar o cocinado a la plancha. De …
Es curioso que haya personas que no coman ciertas frutas, como los higos o las brevas, los plátanos, las uvas… porque son frutas que tienen más azúcar intrínseco que …
Entramos en el mes de junio, y en poco más de 20 días inauguraremos el verano, pero las temperaturas ya nos invitan a disfrutar de platos refrescantes dignos de esta estación, …
Ya sabéis, y si no os lo recordamos, que se conoce como sushi uramaki o California roll a un estilo de maki sushi cuya característica principal es que en lugar de estar …
Hace unos días preparamos distintos tipos de sushi para la cena, y ya compartimos con vosotros una de las recetas (de esta última cena, pero en Gastronomía y Cía podéis …
Si queréis sorprender con un aperitivo fresco, nutritivo, ligero y delicioso, aquí tenéis una buena propuesta, se trata de un Milhojas de manzana verde y salmón ahumado con …
A veces hacemos sushi en casa sin seguir ninguna receta tradicional, inspirados quizá por lo que hemos probado en algún restaurante, y seguramente combinando algunas de las …
