Una ensalada puede ser un plato de lo más completo, incluso sin necesidad de que lleve carne o pescado. Además, es lo que más puede apetecer comer en los calurosos días de …
En alguna ocasión nos ha comentado algún lector que no podemos llamar salsa pesto a cualquier salsa si no está hecha con albahaca, piñones, parmesano (pecorino o grana …
En época estival, y sobre todo en los días en los que tenemos vacaciones, si nos gusta cocinar no sólo disfrutamos durante más tiempo de esta afición haciendo platos más …
En la estación más calurosa del año nos encantan las sopas frías tradicionales de Andalucía, seguro que la más conocida es el gazpacho, seguido del salmorejo, pero no debe …
Empezamos una nueva semana aportando algunas recetas con las que os podréis inspirar para cocinar esos calabacines que tenéis en la nevera y elaborando platos vegetarianos para …
La carne de pavo es una carne magra, muy baja en grasas y rica en proteínas, tan versátil y saludable como el pollo, aunque su consumo no es tan elevado. Es curioso que esta …
Podéis hacer el salmorejo como más os guste, pero no hay que dejar de probar la receta tradicional del Salmorejo Cordobés, la establecida por la Cofradía Gastronómica del …
Empezamos una nueva semana con un recopilatorio de recetas de las que podéis tomar nota para hacer una rica comida o cena sin contemplar la carne entre sus ingredientes, ya …
Si alguna vez os habéis preguntado por qué los filetes de anchoa están refrigerados en el supermercado y no conocéis la respuesta, es porque se trata de una semiconserva, no …
Encender el horno en verano es poco menos que un castigo, sobre todo a ciertas horas del día y ciertos días en los que las temperaturas no descienden ni por la noche, como …
