Grant Achatz presenta Alinea, el libro. Este joven chef, quien recientemente superó un cáncer, fue reconocido como mejor cocinero de Estados Unidos, pero ha cultivado muchos …
Se puede decir de Pintxos. Cocina en miniatura, que es un libro imprescindible para la biblioteca culinaria en base a estas elaboraciones de bocado. Sus autores son Alicia …
Pintxos y tapas del País Vasco es un nuevo libro que debemos incluir en nuestra biblioteca. Gracias a Koldo Royo, chef vasco afincado en Mallorca donde conduce su restaurante …
Quesos españoles, Ases en la mesa, comodines en la cocina. Así reza el título de un libro al que nosotros añadiríamos ‘y un deleite para el paladar’, porque en España …
La cocina en vaso es un libro que surge para inspirar a la presentación de nuestros platos en un recipiente poco convencional hasta el momento, su propio nombre lo indica, es un …
Como os anunciamos cuando conocimos la FussionCook, la olla programable electrónica creada por nuestra amiga Auro, ya se ha inaugurado la página web en la que vamos a disponer …
Gustonic es una aplicación web gratuita con varias funciones y recursos sobre la alimentación, es un nuevo gestor de recetas y de menús (entre otras cosas) para las cocinas …
El admirado chef Quique Dacosta nos tiene preparada una sorpresa, el próximo 15 de septiembre pondrá a nuestro alcance QD 2000-2006, un trabajo completo sobre su carrera …
Martín Berasategui te ayuda a cocinar es una de las próximas novedades en las librerías culinarias. Editado por Aguilar del Grupo Santillana, el gran chef del restaurante con …
La Asociación de los Productores Europeos de Gelatina pone a nuestra disposición un libro de recetas con gelatina, se llama Pequeñas Delicias y lo podemos descargar de forma …
