El melocotón es una de las frutas estrella del verano, hay distintas variedades, pero en general son frutas muy aromáticas, carnosas, dulces… nos dan mucho juego a la hora …
El secreto de cerdo (blanco o ibérico) es un corte que se localiza entre la panceta y la paletilla del cerdo, en la región interna. Tiene una forma que recuerda a un abanico y …
De entre las distintas variedades de cebolla existentes, una de las más apreciadas es la cebolla morada o cebolla roja, es tan buena para consumirla cocinada como cruda, pero se …
El salmorejo es una sopa fría que en España se conoce muy bien, hemos hablado en varias ocasiones de este plato, sabemos cómo se elabora el clásico salmorejo cordobés, …
Los cogollos de lechuga son lechugas romanas pequeñas o enanas, los más apreciados son los denominados Cogollos de Tudela, que suelen ser los de mayor tamaño en comparación …
El calabacín es una hortaliza que encontramos todo el año en el mercado, pero su temporada es el verano, por lo que es cuando más nos gusta preparar recetas con ella. Es muy …
No sabemos si os pasará como a nosotros, en verano nuestra cocina parece una frutería, tenemos un poco de todo, melocotones, albaricoques, paraguayos, cerezas, sandía, …
Nos gusta el salmorejo cordobés y así lo hemos declarado reiteradamente con nuestras recetas, pues además de disfrutar de la elaboración tradicional, ya sabéis que a menudo …
Con hortalizas, con yogur, con queso, con pescado, con especias… podemos hacer cantidad de salsas para mojar diferentes y además combinándolas con una gran variedad de …
Hace unas semanas os preparamos un recopilatorio de recetas fáciles para una cena informal que esperamos que estéis aprovechando, o sea, que las estéis probando y disfrutando, …
