Down Madrid es una fundación con más de 30 años de existencia, impulsada por un grupo de madres y padres con hijos con síndrome de Down, con el objetivo de defender el …
Nos encanta la corvina, es un pescado que tiene una carne muy tersa y muy sabrosa, simplemente hecha al horno o a la plancha nos parece un manjar, pero también nos dejamos …
Hoy amanecemos con la noticia del cierre de otro restaurante en Barcelona, otro de los grandes, se trata del Restaurante Freixa Tradició que fundaron en 1986 Josep Maria Freixa …
No hay mejor socarrat que el que sale cuando hacemos la paella o arroz en paella, pero de un tiempo a esta parte se ha aprovechado el gusto por este manjar (para algunos) para …
Todos conocemos los bombones de chocolate y avellanas de la firma italiana Ferrero que, aunque están en el mercado habitualmente, toman especial protagonismo en Navidad, lo …
Restaurante Ático de Madrid, cocina casual y contemporánea de Ramón Freixa
A principios de este mes de marzo se inauguraba en el hotel boutique The Principal Madrid Hotel, el …
‘Ramón Freixa es uno de los mejores representantes de la cocina moderna catalana’, son palabras de Joan Roca en el prólogo del libro Secuencias de Ramón Freixa. El …
El año pasado por estas fechas se presentaba La Última Cena interpretada por David Muñoz. Estábamos expectantes, ¿qué platos crearía el cocinero del Restaurante DiverXO y …
Por quinto año consecutivo se celebran los Premios Chef Millesime by Cruz Campo Gran Reserva. Empezaron siendo unos galardones que reconocían a un cocinero, había varios …
Un año más, los grandes chefs preparan menús que podremos disfrutar en nuestra casa, un ejemplo es el menú de Navidad para llevar de Ramón Freixa. Sabemos que el cocinero ha …
