Como veis en la foto que ilustra estas líneas, en el mercado se puede encontrar mozzarella fresca en hojas o en láminas, qué cantidad de platos podríamos hacer con ellas, …
Con algunas de las patatas de Jijona que nos quedaban, unas patatas violetas y las patatas ratte que también encontramos en el Mercado de Alicante (no son fáciles de encontrar …
Nos cuenta Neus, autora del blog Gingebre, que no había probado el calabacín crudo hasta que preparó este Carpaccio de calabacín y queso de Mahón, por eso lo comparte en …
Los canelones son una elaboración culinaria que todos conocemos en su versión más clásica, una placa de pasta que se rellena y se le da forma de cilindro, lo más popular es …
Con la pasta choux hay muchas recetas que podemos hacer, además de lionesas, profiteroles, eclairs, coronas, chouquettes… Tradicionales de la Borgoña francesa son las …
Al frente del Restaurante La Pitera (Santa Brígida, Las Palmas), se encuentra el chef Esteban Gómez que comparte hoy con nosotros una de sus recetas, con raíces canarias, se …
Este es un sencillo aperitivo, pero del que no quedará rastro en los platos, la Mozzarella con cilantro y limón es refrescante, suave y sabrosa, claro, que es muy importante …
En el ecuador de la semana, podemos empezar a hablar de actividades gastronómica y programar la agenda para el fin de semana, en este caso para quienes os encontréis en Zamora …
La salsa de yogur más popular podría ser la de pepino, salsa de yogur y pepino, de la que se dice que hay distintos orígenes, y por lo tanto nombres, así como distintas …
Ningún amante de los quesos blandos, cremosos, fundidos, aromatizados o enriquecidos, se sorprenderá si Dolores, autora del blog Mi Gran Diversión, asegura que el aperitivo …
