En nuestra sección de trucos de cocina hemos utilizado el rallador en varias ocasiones. Siendo conscientes de que algunos de estos trucos se os pueden haber escapado, vamos a …
Conocer nuestro territorio y lo que de él se obtiene, despierta cada vez más interés, la sociedad se ha ‘civilizado’ demasiado, muchos niños no saben cómo es un …
El mes de marzo es muy esperado para los elaboradores y consumidores de embutidos artesanos de La Garrotxa (Girona), pues se celebra la Feria del Embutido de Olot, un evento en …
Sobre estas líneas podéis ver una de las creaciones del Chef del Mar, es la Burrata marina o el plato denominado en el Restaurante Aponiente ‘Quesos yódicos …
En el taller que impartieron Francisco Agudo y David Gil, jefe de cocina y jefe de pastelería del Restaurante Tickets de Albert Adrià, en el Fórum Coruña, nos enseñaron …
El término francés brousse se traduce al español como arbusto, define una formación vegetal compuesta principalmente por hierbas y arbustos, o un lugar cubierto por …
Los espaguetis y los tallarines son dos tipos de pasta larga de los más consumidos. Aunque en Italia existen muchísimos otros tipos de pasta, y poco a poco se va ampliando la …
Ayer preparamos unos Ñoquis de patata caseros para preparar la receta de hoy. Es un plato muy sencillo de elaborar, la salsa apenas necesita ser cocinada, sólo las espinacas. …
La Receta de los Chefs de hoy llega desde la provincia de Alicante, de Elche concretamente, donde se encuentra el Restaurante La Finca de Susi Díaz, reconocido con una estrella …
El hummus es un aperitivo delicioso como tal, pero además nos permite elaborar muchas combinaciones y elaboraciones diferentes, tanto en aperitivos como en entrantes o platos …
