Cuando se hace un buen asado de carne, se procura que esté bien acompañada, aunque si va a formar parte de un menú festivo con varios aperitivos, entrante, plato principal, …
El puré de patatas es una de las guarniciones más tradicionales, pero hay muchas otras opciones para hacer un puré que sea el acompañamiento en un plato principal, y esto es …
Para empezar esta nueva semana y para las consecutivas, en las que apetecerá mucho tomar platos de cuchara reconfortantes, a la vez que sabrosos y nutritivos, os hemos preparado …
Aunque hay quien afirma que obtiene buenos resultados haciendo un puré de patatas, o parmentier, triturándolas con la batidora eléctrica, no suele ser lo más recomendable. …
Aunque la temporada ‘natural’ de los boniatos o batatas ha terminado, estos tubérculos se siguen encontrando en el mercado en estos meses, y dado que sus valores …
En algunas cartas de restaurantes de alta cocina nos hemos encontrado a menudo con las patatas ecrasée en el nombre de un plato. Ya sabemos cómo es esto, queda más elegante …
Os traemos un vídeo que seguramente os va a encantar, porque os va a ayudar a mejorar la presentación de vuestros platos, o al menos, a daros ideas para realizar emplatados …
De patata, de coliflor, de berenjena, de boniato, de chirivía… aquí tenéis varias recetas de purés vegetales para el Lunes sin carne y para cuando os apetezca empezar …
Un sencillo puré de patatas puede ser un entrante muy atractivo a la vista, además de rico y nutritivo, y no pasa nada por servirlo como entrante en una comida especial, al …
Últimamente hemos compartido con vosotros varias recetas con anguila ahumada, pero es que desde que hemos encontrado una tienda cercana en la que podemos comprarla, forma parte …
