Un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Huazhong (China), proporciona evidencias de que la suplementación personalizada con …
Durante los últimos años ha adquirido especial relevancia mantener un equilibrio saludable de la flora bacteriana, y en este sentido, los probióticos y los prebióticos han …
Los postbióticos se han presentado como una alternativa a los probióticos y los prebióticos, como ya explicamos aquí, se trata de un grupo de componentes activos como …
Se denomina postbióticos a un conjunto de componentes activos que están presentes en bacterias beneficiosas o que son producidos por ellas, lípidos, proteínas, enzimas o …
Un grupo de investigadores organizados por el ISAPP (Asociación Científica Internacional para Probióticos y Prebióticos) ha dado a conocer la primera definición de consenso …
La Universidad Politécnica de Valencia y la Universidad de Valencia celebraron el ‘VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos’ durante la segunda …
Según una investigación realizada por científicos de la Universidad de Granada (UGR), la leche de cabra es un alimento funcional dado que contiene elementos nutricionales que …
Es incasable la publicidad que gira en torno a los alimentos funcionales, es decir, los alimentos elaborados con la intención de mejorar las funciones vitales de nuestro …
Los caramelos prebióticos con efecto bífidus y reguladores del colesterol son el resultado de una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Granada, …
