Hace unos días dimos especial protagonismo en nuestro recetario a la seta shiitake, una seta de origen asiático muy carnosa, con mucho sabor y con grandes virtudes …
Nos encantan las salsas con frutos secos y diríamos que casi con cualquiera, almendras, nueces, piñones, avellanas e incluso cacahuetes, pero esto seguro que ya lo sabéis. Lo …
Otro exquisito turrón de chocolate para endulzar la Navidad y posiblemente otras fechas especiales del año, porque al final es una forma deliciosa de disfrutar del chocolate …
Una crema caliente y suave para empezar a comer siempre sienta bien en los meses fríos, y este entrante que os mostramos hoy está tan bueno, es tan fácil de hacer y tan …
Los scones son como unos bollitos, unos panecillos crujientes a la vez que tiernos. Son originarios de Escocia, y han sido muy consumidos a la hora del té en Gran Bretaña. Son …
La semilla de la piña del pino piñonero (Pinus pinea) es la protagonista de nuestro recopilatorio dominical, razones para ello hay muchas, es un alimento nutritivo y saludable, …
Cuando preparamos labneh o hangop, es decir, yogur colado o escurrido, nos queda su suero que es rico en proteínas, además es un ingrediente con el que podemos elaborar …
Hace unos días que os hablamos de la Pasta de trufa negra que probamos en la Taberna del Gourmet y que podíamos comprar a dos pasos del establecimiento, en el Gourmet …
A veces se puede declarar algo erróneo con respecto al gusto por los alimentos, negar que te gusta, por ejemplo el brócoli o la coliflor, porque has probado un plato en el que …
Pistachos y piñones son los frutos que hemos elegido hoy para este aperitivo de queso de cabra y frutos secos con sésamo caramelizado, son dos frutos secos que nos encantan, …
