Si queréis llevar una receta del Chef del Mar a vuestra cocina, que sea fácil de hacer y que resulte deliciosa y nutritiva, podéis tomar nota de su Ossobuco marino con …
La merluza es un pescado que se suele comer todo el año, pero para ocasiones especiales como las fiestas navideñas o cualquier otra comida o cena de celebración, se procura …
Uno de los pescados que encontramos todo el año en el mercado, que es accesible, económico, versátil, con una carne sabrosa, con cuerpo y fácil de cocinar es la dorada …
Uno de los más exquisitos pescados que podemos comer es la lubina salvaje, por su naturaleza es una delicia, y si se le proporciona una cocción adecuada y en su punto, el …
Uno de los pescados más accesibles y que suele gustar a todos es la dorada, su carne blanca es sabrosa y bien cocinada resulta muy jugosa. Basta con cocinarla a la plancha o al …
La dorada (Sparus aurata) es un pescado muy apreciado que podemos encontrar fácilmente en las pescaderías todo el año, pues es uno de los más trabajados en acuicultura. Se …
Para los seguidores del talent show culinario que emite Televisión Española, MasterChef, no hacen falta presentaciones del autor del plato que hoy tenemos en la sección …
El mero o cherna es un pez cuyas características no pasan desapercibidas, una cabeza grande, igual que su mandíbula y un cuerpo robusto. Se pueden encontrar ejemplares de hasta …
El uso de los términos magro o magra es uno de los que puede causar confusión, quizá porque se utiliza en más ocasiones de las que se debiera, y no sólo en términos …
La Corvina con patata violeta y caldo de chalota tostada es un plato principal delicioso con el que deleitarás a tus comensales en cualquier comida festiva que tengas que …
