Las dos últimas ediciones de Madrid Fusión sirvieron de paraguas para celebrar un nuevo congreso internacional de pastelería, panadería y chocolate que se bautizó con el …
Para los profesionales y aficionados de la panadería, la pastelería y la parte dulce de la gastronomía en general, las publicaciones de PastryRevolution son como tener a un …
Vuelve el concurso de pastelería artesana que busca el Mejor Xuixo del Mundo, un certamen que nació en el año 2018 con el objetivo de ensalzar esta especialidad de bollería …
En la sección ‘Recetas de los Chefs’ hoy tiramos por la vertiente dulce con una creación que podemos tomar como una clase magistral, aunque no lo parezca, el dulce que …
Hacía tiempo que no veíamos un vídeo con ideas para decorar repostería y pastelería con pocos recursos, es decir, sin tener una colección de boquillas y otros utensilios de …
En el marco de Madrid Fusión, la Cumbre Mundial de la Gastronomía que celebrará su 20 aniversario en su edición de 2022, y que se desarrollará del 28 al 30 de marzo, …
Vuelve la cita profesional de la industria de la panadería, la pastelería, la heladería, el café y el equipamiento, el recinto ferial IFEMA Madrid acoge este mes de febrero …
¿Qué es una pasta de té? Se considera una pasta de té a aquellas piezas pequeñas típicas de la pastelería artesana que se sirve junto con una taza de té o café. La …
El pasado mes de diciembre se celebró la cuarta edición del Campeonato Mejor Roscón Artesano de Madrid, un certamen que organiza Gastroactitud y que pretende fomentar la …
Muchas consultas que nos habéis hecho llegar estos días tienen relación con el Roscón de Reyes, y lo que más nos gusta es la cantidad de personas que se animan a preparar …
