La Cátedra Tomás Pascual Sanz en Alimentación y Salud, junto a la Facultad de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo, han organizado las Jornadas ‘Hot Topics’ en …
Esto es lo que os comentábamos en el post de los Colines integrales con sésamo, una sorpresa que nos llevamos al realizar una comparativa de dos productos, unos palitos de pan …
La nuez de macadamia es un fruto seco considerado gourmet, por su delicado sabor y suave textura, porque es uno de los frutos secos más nuevos y por su pequeña producción en …
Food Rules, an eater’s manual, es el nuevo libro de Michael Pollan, autor del libro El detective en el supermercado, un libro de gran éxito en EE.UU, ganador del James Beard …
Nos alarman portadas como la de este libro y muchas otras, los mensajes impositivos sobre las «mejores dietas», ‘revolución anti-obesidad’, ‘adelgaza comiendo’, ‘no …
En su día hablamos de que en la dieta también hay que controlar las calorías bebidas, otro tema distinto que tratamos fue la comparativa energética entre una ensalada y una …
Como hemos escuchado en varias ocasiones y ya hemos comentado en Gastronomía & Cía, las dietas rápidas o dietas milagro son un método de adelgazamiento irresponsable, …
Comer una ensalada no siempre es tan saludable, pues hay ensaladas preparadas con más calorías que una hamburguesa y su respectivo acompañamiento de patatas fritas. El simple …
El Cocinero Fiel nos informa vía Facebook sobre un taller que se va a realizar en Lanzarote los próximos días 13 y 14 de junio, se trata del Taller de Nutrición y …
Como cada año en esta época saltan las alertas sobre las dietas milagro o los trastornos de la alimentación que se pronuncian ante la creciente adopción de dietas para …
