El Cabildo de Lanzarote y Vocento Gastronomía organizaron el año pasado la primera edición del Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos con el objetivo de …
Fue en 2019 cuando se designó que el 29 de septiembre sería el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, así se decidió en la …
Un nuevo estudio realizado por expertos de la Universidad del Este de Finlandia explica cómo se transfieren los nanoplásticos del suelo a la cadena alimentaria, considerando …
Recientemente se inició una colaboración entre la plataforma de inversión en innovación CCEP Ventures de Coca-Cola Europacific Partners y la Universidad de California en …
Según un informe elaborado por la asociación alemana de consumidores Foodwatch y titulado “Encerrados en plaguicidas”, Europa tiene una dependencia muy elevada de los …
Una producción de alimentos que sea suficiente y satisfaga las necesidades de la creciente población mundial sin que esto afecte negativamente al planeta, es uno de los …
Los estudios científicos han podido constatar la presencia de microplásticos y nanoplásticos en el pescado y el marisco tanto de mar como de río, en las tierras de cultivo, …
Estábamos leyendo algunos artículos online y nos hemos encontrado con una reciente publicación que hablaba sobre los envases sostenibles, cómo deberían fabricarse los …
El sistema alimentario global parece estar en crisis, y no es un problema el que lo sitúa en esta posición, son muchos, y siguen sumándose dificultades que inevitablemente …
ProVeg es una organización internacional que tiene un claro objetivo, reducir el consumo mundial de animales en un 50% para el año 2040. Explican en su presentación que …
