A principios de año se dio a conocer la noticia de que los hermanos Roca habían sido nombrados Embajadores de Buena Voluntad del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo …
Hace unos meses hablábamos de la intención de la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea), de poner en marcha una evaluación de los riesgos potenciales que …
No es tristeza, pena o desaliento lo que pretendemos transmitir a través de esta ventana que nos comunica con vosotros, pero sí la realidad, y ésta presenta muchas situaciones …
WWF (World Wide Fund), una de las organizaciones de conservación de la naturaleza más importantes del mundo, acaba de presentar la actualización de su Guía de Consumo …
Hoy ha dado comienzo una nueva campaña impulsada por los hermanos Roca, Jordi, Josep y Joan Roca (El Celler de Can Roca) y Ecovidrio (entidad sin ánimo de lucro encargada de la …
Según una encuesta independiente encargada por Greenpeace sobre los hábitos de consumo de pescado y marisco en España, Grecia e Italia, una gran parte de las personas que …
A finales del año pasado nos hacíamos eco de un estudio en el que se concluía que la sal marina comercializada en China está contaminada con partículas de plástico. Este …
Tradicionalmente la gastronomía no ha sido utilizada por los gestores turísticos para atraer y mantener a los visitantes de un territorio. Pero en los últimos años los …
Según un estudio desarrollado por expertos de la Universidad Tecnológica Chalmers (Suecia), es necesario reducir la producción de carne en un 50% si se pretenden alcanzar los …
Un 40% de la tierra utilizada para producir los alimentos que consumen los habitantes de la Unión Europea se encuentra fuera de Europa, para organizaciones medioambientales como …
