El aguachile es un platillo mexicano que se puede tomar versionado en varios restaurantes de nuestra geografía, de hecho, en la sección ‘Recetas de los Chefs’ hay varias …
Quien conoce a Sacha Hormaechea sabe que es amante de la fotografía y del cine, de hecho, es fotógrafo y siempre lleva su cámara con él. Pero los apasionados del buen comer …
La galera, ese crustáceo que ha pasado de ser ‘carne’ para caldo a estar en la carta de algunos de los mejores restaurantes de nuestro Mediterráneo, ya está ovada, por lo …
La nueva aportación a la sección de Recetas de los Chefs nos lleva a Valencia, a la cocina de Ricard Camarena Restaurant, reconocido con una estrella Michelin (aunque deberían …
Para los apasionados por las ostras, no hay mejor forma de comerla que fresca, simplemente con unas gotas de limón, por lo que para los cocineros no tiene que ser fácil crear …
Sobre estas líneas podéis ver la Espardenya con sopa de ajo y salicornia de Rafa Soler, un plato que muestra la limpidez de una cocina de producto sofisticada, basada en la …
Nos gusta comer y nos gusta cocinar, no sabemos todavía muy bien en qué orden, pero uno de los principales motivos por los que nos gusta estar en los fogones es por lo que …
Es muy fácil relacionar el marisco con las fiestas navideñas, ya que estos deliciosos manjares son muy habituales en los menús que elaboramos para las comidas y cenas en estas …
Si hay un cocinero que conoce la gamba roja, este es Quique Dacosta, pero está claro que un cocinero de su nivel, aunque tiene este marisco como bandera de su cocina por ser la …
Hay quien recibe a los invitados en las fiestas navideñas con una copa de vino espumoso, otros prefieren ofrecer una taza de caldo caliente, sobre todo en las regiones más …
