Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Wageningen RIKILT (Países Bajos) concluye que el cambio climático provocará un aumento de las micotoxinas en …
Para preparar de vez en cuando un ajoblanco que se salga de lo tradicional, además de las muchas recetas que ya tenéis en Gastronomía y Cía, hoy os dejamos otra propuesta …
Las tortillas mexicanas dan mucho juego en la cocina, y aunque nos guste disfrutar de las recetas tradicionales de esta cultura culinaria, también nos motiva crear nuevas …
Empezamos consumiendo el maíz dulce comprando las latas que todos conocéis, nos parece riquísimo para la ensalada, pero después nos empezamos a interesar en que fuera más …
Aunque el boom de los utensilios de silicona demuestran su gran éxito, convirtiéndose ya en un material indispensable en muchas cocinas, sobre todo para utilizar en el …
Hace un par de días nos hacíamos eco de una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Purdue, cuyo cometido era averiguar qué ocurriría si se prohibieran …
La elegante y llamativa fotografía que ilustra estas líneas está ocupada por un Pan de maíz con cebolla y guindilla (sin gluten) cuya receta comparte en vuestra sección Hoy …
Para las sesiones de cine en casa nos gusta preparar palomitas de maíz, y como ya os hemos comentado en alguna ocasión, a veces las hacemos con caramelo, otras con chocolate, …
Qué percibes… es el nombre que Iñaki Rodrigo Rojas, más conocido como Iñaki Rodaballo, dio a la tapa que presentó en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid …
En alguna ocasión podemos encontrarnos con que hemos preparado un guacamole, unos fríjoles refritos o alguna salsa pensada para tomar con unos nachos, y resulta que cuando …
