Con estas recetas vegetarianas con setas de ostra os proponemos cocinar con un alimento accesible, sabroso y saludable. Esta seta, cuyo nombre botánico es Pleurotus ostreatus, …
El calabacín es una de esas hortalizas que nunca sobra en la cocina. Versátil, suave, ligera y agradecida, se adapta tanto a recetas frescas como a platos calientes. Y si lo …
Me encanta que el 1 de septiembre caiga en lunes. Es como empezar el mes y el curso con buen pie, con esa sensación de orden que invita a poner en marcha nuevos propósitos. Y …
El eneldo (Anethum graveolens) es una planta anual de la familia de las Apiaceae, reconocible por sus finas hojas plumosas de color verde intenso y su aroma característico, que …
Cuando llega el verano, apetecen platos fáciles, frescos y llenos de sabor, que no nos obliguen a pasar demasiado tiempo en la cocina pero que nos hagan disfrutar igual que si …
El calabacín está en su mejor momento, y eso en nuestra cocina se traduce en platos frescos, ligeros y llenos de posibilidades. Su textura crujiente a la vez que tierna y su …
Empezar la semana reduciendo el consumo de carne es mucho más que una moda: es un gesto que cuida de ti y del planeta. El movimiento ‘Lunes sin carne‘ propone …
Si ayer hablábamos de sardinas, cocas tradicionales y esa magia que envuelve la noche del 23 de junio, hoy ampliamos el recetario de San Juan con una propuesta pensada para …
Aunque se pueden encontrar berenjenas durante todo el año gracias a la producción en invernaderos, su temporada natural, cuando se cultivan al aire libre, coincide con los …
La pasta es uno de esos ingredientes que nunca fallan, y cuando se combina con verduras, legumbres, quesos o proteínas vegetales, puede convertirse en la base de platos …
