Churros de cocido, esto es lo que nos muestran las fotografías que nos envía Monaguillo, el creador de esta y muchas otras recetas que nos dejan con la boca abierta (esperando …
Para una cena nutritiva y llena de sabor os recomendamos probar las Crepes de harina de garbanzo y Ras el Hanout, por supuesto, que también son ideales para una merienda, el …
El Tarka Dal es, como os comentábamos en el post del Dal, un plato de legumbres aderezado con Tarka, en este caso un aceite aromatizado con una deliciosa mezcla de especias. Ya …
Dal es el término que define a las legumbres secas en La India, sean lentejas, judías, guisantes…, y bajo este nombre se describen también los guisos con legumbres, aunque …
Hemos preparado esta receta de Falafel que nos recomendó Delokos (con algunas variaciones), bastante parecida a la nuestra e igualmente deliciosa. Este falafel es de garbanzos, …
Como plato de cuchara os proponemos disfrutar de unas Alubias de Tolosa con butifarra de setas, un entrante o plato único muy completo, lleno de sabor y muy nutritivo. Hemos …
El falafel es un plato tradicional de la cocina de Medio Oriente, se desconoce su verdadero origen, unos dicen que está en la India, otros que fueron los antiguos egipcios… …
Las lentejas rojas son una variedad de esta legumbre muy valorada aunque aún poco extendida en nuestra gastronomía. Sobre los valores nutricionales de la lenteja roja os los …
Hoy hemos hecho una receta de Gazpacho de judías rojas como entrante, es ideal para recuperar energías y refrescar el paladar. Tan refrescantes como este, podemos disfrutar de …
Servir una Sopa fría de judías blancas con caviar de tomate antes de que llegue el entrante a la mesa, será la mejor manera de preparar el paladar para un suculento menú. La …
