News about Joan Roca

Concurso Internacional de Cocina Sostenible #RecetasDeCambio con los hermanos Roca

A principios de año se dio a conocer la noticia de que los hermanos Roca habían sido nombrados Embajadores de Buena Voluntad del Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo

Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria 2016

El Gran Teatre del Liceu de Barcelona se está preparando para abrir sus puertas una vez más a Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria. La cita será el próximo

Empieza la Gira BBVA-El Celler de Can Roca por España

Ya son tres años los que los hermanos Jordi, Josep y Joan Roca han realizado un tour internacional para rendir un homenaje a la gastronomía de las ciudades y países que

Oda al caldillo de congrio. Homenaje a Pablo Neruda de Joan Roca. Vídeo

Este verano que prácticamente acaba de finalizar, los hermanos Roca realizaron su tercera gira para homenajear a la gastronomía de las ciudades y de los países que visitan, a

Ostra con perla negra de Joan Roca

Hoy volvemos a adentrarnos en los fogones de una de las cocinas creativas y de vanguardia más destacadas, El Celler de Can Roca, y vamos a descubrir otro poquito de su

La Gran Cadena para reciclar el vidrio del sector hostelero español

Hoy ha dado comienzo una nueva campaña impulsada por los hermanos Roca, Jordi, Josep y Joan Roca (El Celler de Can Roca) y Ecovidrio (entidad sin ánimo de lucro encargada de la

Noticias Gastronómicas Breves: Guía Michelin España y Portugal 2017, Taberna Puertalsol, Doña Petrona…

Presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2017 Todavía faltan varios meses, pero es una noticia importante conocer dónde se desarrollará la gala de presentación

Joan Roca recibe el Chefs’ Choice Award 2016

Os lo comentamos brevemente al publicar la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 (The World’s 50 Best Restaurants), el chef del restaurante El Celler de Can Roca,

Los hermanos Roca anuncian la creación de la Roca Brothers Foundation

Esta mañana ha tenido lugar en el Hotel Intercontinental de Manhattan, en Nueva York, un encuentro entre Jordi, Josep y Joan Roca, de El Celler de Can Roca, con un centenar de

Rocook, la herramienta para llevar la cocción a baja temperatura a la cocina doméstica

Hoy ha tenido lugar la presentación oficial de un proyecto de los hermanos Roca del que se habla desde hace unos meses, se trata de Rocook, la herramienta para llevar la