Desde junio de 2013 y hasta septiembre de 2014, España y Japón celebran el Año Dual en conmemoración del IV Centenario de la Embajada Keicho a Europa. Por ello, se están …
Hace más de un año que se anunciaba el lanzamiento de una máquina dispensadora de sopa de miso, diseñada por el fabricante de sopa de miso Marukome. Se ha estado presentando …
La UNESCO reconoce como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad la práctica de las tradiciones culinarias japonesas conocida como washoku, al parecer, se ha perdido …
Michelin acaba de anunciar el lanzamiento de la Guía Michelin Tokio Yokohama Shonan 2014, y a diferencia de ediciones anteriores la concesión de estrellas ha sido limitada, en …
Michelin ha anunciado oficialmente el lanzamiento de la nueva Guía Michelin 2014 Kansai, una publicación que cubre las prefecturas japonesas de Kyoto, Osaka, Kobe y Nara, como …
Hace ya muchos años que conocemos las sorprendentes formas que pueden adquirir algunas frutas y hortalizas, desde las sandías cuadradas a los pepinos con forma de estrella, y …
Una investigación desarrollada por expertos de la NARO (Organización Nacional de Agricultura e Investigación Alimentaria (Japón)), concluye que el cambio climático modifica …
En Japón se ha puesto en marcha un singular concurso organizado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España, la marca Paradores y la asociación Saborea España, …
Una de las salsas más populares de la cocina japonesa y que ha irrumpido con fuerza en nuestra cocina junto a otros ingredientes y recetas de su cultura gastronómica, es la …
La sandía Densuke es una variedad que únicamente se cultiva en la isla de Hokkaido (Japón), es una fruta muy apreciada en el país y se producen alrededor de 10.000 sandías …
