Un grupo de investigadores de Microsoft y de diferentes universidades estadounidenses y chinas, han desarrollado un tejido con el que se podría confeccionar un mantel especial, …
Hoy conocemos una interesante investigación realizada por expertos de la Universidad Tufts, en la que se describe la función que tiene el olor del queso. Según los resultados, …
Todavía no se ha empezado a comercializar la denominada carne a base de células o carne de cultivo celular, sin embargo, ya se están realizando avances para intentar mejorar …
Investigadores de la Escuela de Economía y Gestión de la Universidad de Lund (Suecia) y la empresa Tetra Pak, especializada en el diseño y producción de envasado para la …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Singapur, el Centro de Seguridad Alimentaria del …
Cuando vamos al supermercado, si observamos las pechugas de pollo y otros cortes de este ave, en la mayoría de ocasiones se puede apreciar que tienen unas rayas blancas o …
Este jueves tuvo lugar la celebración de la decimoprimera edición los Premios Ecotrophelia en las instalaciones de la Fundación Alícia, tal y como os habíamos adelantado en …
Según los resultados de una investigación realizada por expertos de la Universidad de Sidney y de la Universidad de Curtin (Australia), la generación Z no está preparada para …
Fue a principios de año cuando se abrió la convocatoria de los Premios Ecotrophelia España, un certamen que se dirige a estudiantes y que tiene el objetivo de buscar el …
El año pasado os hablábamos de Solein, una proteína alimenticia desarrollada por la empresa finlandesa Solar Foods, que se parece a la harina de trigo y que está elaborada a …
