Combatir la obesidad es una de las metas que se han planteado alcanzar un gran número de investigadores de todo el mundo, el sobrepeso y la obesidad se catalogan actualmente …
Hasta ahora dedicarse a la cría de erizos de mar en bateas (balsas flotantes) no resultaba rentable, el motivo era el lento crecimiento de los erizos de hasta cuatro años para …
La cata de aceite profesional es sometida a estudio por un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén. Están analizando todos aquellos procesos sensoriales implicados en …
Las obras del nuevo Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) se pondrán en marcha en breve, por fin se ha firmado el convenio que permite esta obra fruto de la …
Siempre hemos contemplado a los productos probióticos como saludables y beneficiosos para el organismo, dado que un alimento probiótico es aquel que contiene bacterias que …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén estudia la manera de producir a gran escala colorantes naturales a partir de microalgas, se trata de un proyecto innovador …
