La cata de aceite profesional es sometida a estudio por un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén. Están analizando todos aquellos procesos sensoriales implicados en …
Las obras del nuevo Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) se pondrán en marcha en breve, por fin se ha firmado el convenio que permite esta obra fruto de la …
Siempre hemos contemplado a los productos probióticos como saludables y beneficiosos para el organismo, dado que un alimento probiótico es aquel que contiene bacterias que …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Jaén estudia la manera de producir a gran escala colorantes naturales a partir de microalgas, se trata de un proyecto innovador …
