News about investigación

¿La agricultura vertical tiene futuro en la producción de alimentos?

Hoy conocemos una nueva investigación realizada por expertos de la Universidad de Wageningen (Países Bajos), que analiza cómo el control ambiental dinámico en granjas de

Un consumo elevado de alimentos ultraprocesados se asocia a un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Cambridge y el Imperial College de Londres ha demostrado que el consumo elevado de alimentos ultraprocesados

¿Sabes cuántas partículas de plástico consumes?

¿Sabemos cuántas partículas de plástico consumimos? Cada vez que adquirimos y tomamos alimentos y bebidas en el supermercado, no imaginamos la cantidad de microplásticos y

Comer alimentos nutritivos provoca la liberación de serotonina

Anteriormente hemos hablado de las evidencias existentes acerca de la conexión entre el intestino y el cerebro (eje intestino-cerebro), se puede citar por ejemplo una

Lechuga dorada rica en vitamina A

Un equipo de investigación del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), en colaboración con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y

Los ácidos grasos omega-3 pueden retardar el proceso de envejecimiento

Los ácidos grasos omega-3 pueden retardar el proceso de envejecimiento si se consumen en su justa medida. Esta afirmación cuenta con el respaldo de diferentes estudios

Algunos alimentos saludables aumentan el riesgo de diabetes tipo 1

Puede resultar sorprendente saber que algunos alimentos saludables aumentan el riesgo de diabetes tipo 1, y es que generalmente asociamos una dieta equilibrada con la prevención

El consumo de yogur simbiótico reduce el estrés oxidativo en personas con síndrome metabólico

Un estudio realizado por expertos de la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán (Irán), concluye que el consumo de yogur simbiótico reduce el estrés oxidativo en personas

Las enfermedades de transmisión alimentaria aumentan por el cambio climático

En varias ocasiones hemos hablado de estudios en los que se ha concluido que las enfermedades de transmisión alimentaria aumentan por el cambio climático (ver este estudio de

El consumo de carne roja y procesada se asocia a un aumento del riesgo de diabetes

Un estudio realizado por investigadores de la Facultad de Medicina Clínica de la Universidad de Cambridge concluye que el consumo de carne roja y procesada se asocia a un