La transformación del sector alimentario a través de la innovación se ha convertido en uno de los ejes centrales del debate global sobre cómo se produce, se distribuye y se …
La relación entre alimentación y salud se transforma gracias a las nuevas tecnologías, y especialmente impulsada por la inteligencia artificial. Es una realidad que empieza a …
La inteligencia artificial en las compras de supermercado ya no es una visión de futuro, se está convirtiendo rápidamente en una realidad que transformará el modo en que …
Hay una pregunta que día a día ronda en la cabeza de quienes trabajan asesorando para mejorar las producciones agrícolas, para que sean más efectivas y rentables, ¿la …
Utilizar la inteligencia artificial para detectar alimentos contaminados se está convirtiendo en una herramienta clave para proteger la salud pública y, a la vez, reducir …
Hoy abordamos un tema apasionante: todo lo que una marca de alimentación y bebidas debe saber sobre inteligencia artificial e innovación. Esta guía está pensada para quienes …
En la búsqueda por el desarrollo de una agricultura más sostenible, una nueva investigación proporciona un avance de gran interés dando las claves sobre cómo la inteligencia …
Hemos hablado en varias ocasiones sobre la fermentación de precisión y concretamente sobre productos alimenticios desarrollados a partir de microorganismos, pero hasta ahora no …
El impacto de la Inteligencia Artificial en la agricultura está transformando el sector agrario de formas que hace apenas unos años parecían impensables, desde la …
Si alguna vez has intentado llevar un registro manual de lo que comes, sabrás que es algo que puede resultar algo tedioso. Pero se ha creado un innovador dispositivo denominado …
