News about guía

Guía Michelin 2013 Francia

La semana pasada nos hacíamos eco de la filtración de datos de la Guía Michelin 2013 Francia, un periódico francés nos informaba de que el Restaurante La Vague d’Or

Manual de calidad de panadería, bollería y pastelería

La Asociación española de la industria de panadería, bollería y pastelería (ASEMAC), organización profesional de ámbito nacional, cuya labor principal es defender los

Talleres y foros en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2013

La Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2013 se dará a conocer el próximo 29 de abril, pero antes se presentará la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2013.

Los 100 mejores de la gastronomía española

Con el título Los 100 mejores de la gastronomía española, en los próximos meses se va a desarrollar una nueva guía que pretende convertirse en un referente como directorio

Nueva guía de gestión de alérgenos alimentarios en la Unión Europea

FoodDrinkEurope tiene como misión facilitar el desarrollo de un entorno en el que todos los productores de alimentos y bebidas, compitan de forma eficaz para lograr un

Guía de prácticas correctas de higiene específica para la cocina al vacío

Hace unos días la Agencia de Salud Pública de Catalunya publicó la Guía de prácticas correctas de higiene específica para la cocina al vacío. Hemos esperado unos días

Aplicaciones de la Guía Repsol 2013

La presentación de la Guía Repsol 2013 de papel se acompañó con el lanzamiento de las aplicaciones de la Guía Repsol 2013 para diferentes plataformas, iPhone, iPad, Window8,

Guía Repsol 2013 de España y Portugal

Acaba de tener lugar la presentación de la Guía Repsol 2013 de España y Portugal en las instalaciones del Campus Repsol de Madrid. Y aquí estamos, para contaros todas las

Presentación de la Guía Repsol 2013

Tenemos una cita, dicen que inolvidable, el 12-12-12 a las 12:00 horas, se trata de la presentación de la Guía Repsol 2013, ¿qué sorpresas nos deparará?, y no precisamente a

Noticias gastronómicas breves: Martín Berasategui, Elena Arzak, Metrópoli…

Hoy os presentamos una nueva sección con la que queremos que estéis más informados de lo que sucede en el mundo gastronómico, pues son muchos los acontecimientos y sucesos