Goût de France es una iniciativa de Alain Ducasse y del Ministro de Asuntos Exteriores y de Desarrollo Internacional que tiene entre sus objetivos difundir que la cocina …
Como ya anunciamos en el post sobre los restaurantes Bib Gourmand de Francia, hoy se ha presentado oficialmente la Guía Michelin Francia 2015, publicación que en esta ocasión …
No es la primera vez que Francia y el Reino Unido entran en una disputa por temas gastronómicos, aunque durante los últimos años ha habido una cuestión en particular que ha …
La revista francesa Le Chef ha publicado una lista de la que dicen destacar a los 100 mejores chefs del mundo según la apreciación de los propios chefs, es decir, esta …
En unas semanas se dará a conocer la nueva Guía Michelin Francia 2015 y como suele ser habitual, para crear expectación ya se ha dado a conocer la publicación Buenas Mesas de …
Berry es una provincia histórica de Francia, se considera una de las regiones agrícolas más antiguas del país y tiene una riqueza gastronómica enorme, tanto por producto …
La Bresse es una antigua provincia francesa que se encuentra al este del país, en las regiones de Rhône-Alpes, Bourgogne y Franche-Comté. Se considera una zona gastronómica …
Con el nombre de À la cachoise se conocen distintas elaboraciones culinarias tradicionales de País de Caux, región natural de Normandía con una importante labor agrícola. La …
Un grupo de parlamentarios franceses ha presentado una propuesta legislativa para que los supermercados y grandes superficies donen a los bancos de alimentos y organizaciones …
Hace unos días comiendo en un restaurante de la costa del Mediterráneo disfrutamos del Lenguado à la mentonnaise, y enseguida pensamos en añadir esta definición de la cocina …
