Uno de los actos más relevantes en la jornada de hoy en Madrid Fusión ha sido el Debate Ciencia y Cocina: ¿existe la cocina molecular?, en el que han participado Ferrán …
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En este vídeo podemos conocer un poco más a fondo la Fundación Alícia, un centro de investigación tecnológica dedicado a la divulgación …
Ante la noticia de que Ferrán Adrià inaugura el Canal Cultura de RTVE, de nuevo se puede apreciar que la gastronomía es un bien cultural de gran relevancia. El gran chef será …
Ferrán Adrià ha realizado su primera entrevista del año en TV3, en el programa ‘El Club’ presentado por Albert Om. Esta primera aparición televisiva nos descubre …
En menos de un mes comenzará la 5ª edición de Identità Golose, el congreso italiano de cocina de autor que se desarrollará en el Centro de Convenciones de Milán (Italia) …
La nouvelle cuisine sigue viva, así lo indica uno de los creadores de la Guía Gault Millau, el crítico gastronómico Christian Millau. Ya han pasado 35 años desde la …
Ferrán Adrià se retira del mundo de la gastronomía, el motivo ha sido la demanda iniciada contra el chef el pasado mes de abril por los hermanos Jofre y Sergi Horta Antoniou, …
Se está barajando la posibilidad de que se realice un curso de cocina y ciencia, de la mano de Ferrán Adrià y la Universidad de Harvard gracias a los nuevos acuerdos que se …
Ferrán Adrià sugiere cómo salvar la crisis en la restauración y para ello nos indica que podemos comer en casa por dos euros al día, con lo que ahorremos podremos visitar un …
Jöel Robuchon fue noticia hace unos días al ser galardonado junto a Ferrán Adrià y Manuel de la Osa, en los II Premios Internacionales de Gastronomía Don Quijote y Dulcinea. …
