En el congreso de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI) celebrado del 5 al 9 del presente mes en Londres, se han presentado los resultados de una …
Del 27 al 29 de junio se celebrará en Nueva York el Summer Fancy Food 2010, se trata de un evento catalogado como un gran escaparate de productos y alimentos gourmet de todo el …
La guía Zagat es una guía que se basa en una simple premisa, las opiniones de miles de consumidores deseosos de disfrutar de una buena comida y un magnífico servicio. Se puede …
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El chef Grant Achatz, Nick Kokonas y el equipo que creó el Restaurante Alinea ya han presentado su próximo proyecto, Next Restaurant, un nuevo …
La Fundación James Bear cumple con su dedicación de promocionar la gastronomía y rendir homenaje a aquellas personas que con su trabajo engrandecen el mundo gastronómico …
Este mes de mayo es el mes de la Campaña del Vino de Rioja en Estados Unidos, Chicago y Nueva York son las ciudades elegidas para la realización de distintos eventos …
José Andrés ha sido premiado por la Fundación Vilcek, una entidad cuyo objetivo es sensibilizar a la población sobre las contribuciones que realizan los inmigrantes en …
Un grupo de investigadores del ARS (Servicio de Investigación Agraria estadounidense) acaba de dar a conocer más resultados sobre el desarrollo de envases alimentarios a partir …
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Hemos encontrado un interesante vídeo en el canal de YouTube de ‘The Culinary Institute of America’, el Instituto Culinario de América, …
A través de un simple proyecto científico realizado por dos estudiantes de la Trinity School de Manhattan en colaboración con la Universidad Rockefeller y el Museo de Historia …
