El año pasado nació un nuevo concurso culinario dedicado a un alimento del que hablamos a menudo porque nos gusta y porque por distintas razones ocupa titulares en todo tipo de …
Hace unas semanas, Larousse Editorial presentó un nuevo libro que se puede convertir en el imprescindible para todos los que se inician en la cocina y también para quienes …
¿Cómo está revolucionando la era digital la experiencia de usuario en los restaurantes? A esta pregunta se va a intentar dar respuesta en una próxima cita con expertos del …
Afortunadamente la oferta de formación en el área culinaria ha aumentado considerablemente en los últimos años y ahora es mucho más fácil que antes de la revolución …
Se acaba de abrir el plazo de inscripción de la tercera edición Gastronomix, el proyecto social de cocina, gastronomía creativa y reciclaje personal, con el que medio centenar …
Por cuarto año consecutivo se ha abierto la convocatoria para participar en Culinary Action! Incubator, es decir, el proyecto del Basque Culinary Center con el que ofrecen una …
Para dar respuesta a la demanda formativa que actualmente se solicita de forma creciente en el campo profesional, se ha ampliado el catálogo de másteres que ofrece la escuela …
El Basque Culinary Center presentó el año pasado un proyecto social de formación especializada en cocina bautizado con el nombre de Gastronomix, con él se dio una oportunidad …
Hace unos días que se presentó el que se ha denominado el nuevo referente gastronómico de nuestro país, se trata de Veles e Vents, el Multiespacio Gastronómico de Valencia …
Os traemos un vídeo que seguramente os va a encantar, porque os va a ayudar a mejorar la presentación de vuestros platos, o al menos, a daros ideas para realizar emplatados …
