Si compramos una bolsa de patatas chips en el supermercado, podemos comprobar que tienen un considerable volumen y puede dar la sensación de que estén llenas, pero en realidad, …
Poco a poco va apareciendo en algunas ciudades un nuevo concepto de supermercado cuya premisa principal es no generar desperdicio de ningún tipo, por eso, sus productos se …
Desde hace bastante tiempo se habla de recuperar el sistema de retorno de envases que funcionaba hace unas décadas en nuestro país, recordemos que con este sistema los …
Una de las acciones que se han barajado como parte de la estrategia contra la obesidad, es la presentación de alimentos y bebidas que se consideran poco saludables en formatos …
Un grupo de investigadores de diversas universidades, institutos y organizaciones científicas, han llevado a cabo un estudio en el que se concluye que los envases de la comida …
Anteriormente hemos hablado de la importancia de los envases en la percepción del sabor y calidad de los alimentos, el color, el diseño, su carácter sostenible, la etiqueta, …
Hace unos días, en la página de la Comisión Europea se publicó la recomendación de realizar un seguimiento de los hidrocarburos de aceites minerales en los alimentos, así …
La búsqueda de ideas y soluciones innovadoras para satisfacer todo tipo de necesidades, es una constante en la industria de los alimentos y las bebidas, algunas son prácticas y …
Edipeel es un nuevo recubrimiento comestible invisible desarrollado y patentado por la empresa Apeel Sciences, capaz de duplicar la vida útil de frutas y verduras, lo que …
¿Cuántas veces habéis tenido que limpiar la encimera de la cocina porque ha salpicado la leche al servirla en el vaso?, ¿quién no ha preferido en alguna ocasión no ser el …
