El mes de marzo es muy esperado para los elaboradores y consumidores de embutidos artesanos de La Garrotxa (Girona), pues se celebra la Feria del Embutido de Olot, un evento en …
Hay que tener valor para decir que no hay tiempo para cocinar, cuando en 20 minutos y con cuatro o cinco ingredientes puedes tener una comida casera con la que chuparte los …
En la videoreceta de ChefSteps para hacer Ganache de foie gras, aparece un ingrediente que quizá os preguntáis qué es y dónde conseguirlo, hablamos de la de un ingrediente …
En otoño e invierno es más habitual que hagamos huevos al horno, nos parece un plato reconfortante además de que podemos realizar cantidad de variantes. Hoy hemos preparado la …
Llegadas estas fechas es inevitable pensar en uno de los eventos, ya tradicional, que se celebra en la comarca gerundense de la Garrocha (La Garrotxa), hablamos de la Feria del …
Hoy se ha firmado un convenio para reducir la sal y la grasa en los productos de carnicería-charcutería de elaboración artesanal, desde este momento, hay un plazo de dos años …
El lunes es un buen día para ir organizando las actividades del fin de semana, pequeños y grandes eventos gastronómicos tienen lugar en toda la geografía española, pero …
Las recetas ligeras no están reñidas con las recetas sabrosas, prueba de ello es esta Ensalada tibia de bresaola con peras que os animamos a preparar como entrante en cualquier …
Un atrevido entrante para un menú con platos principales muy contundentes, o si lo preferís, un aperitivo para cualquier ocasión, así es como presentamos la Bresaola con …
El blanquet es un embutido tradicional de la cocina de la Comunidad Valenciana, también extendido a Murcia y a las Islas Baleares que han adoptado este característico producto …
