Conocemos cuatro tipos de tofu, pero se pueden resumir en dos, por un lado está el tofu firme y por otro el tofu sedoso, y de cada uno conocemos dos tipos, el tofu firme y muy …
Si os gustan los desayunos y las meriendas dulces, pero os preocupa la alimentación y queréis que todas las comidas del día sean saludables, nada mejor que apostar por las …
La industria alimentaria especializada en productos vegetarianos y veganos puede sorprendernos con todo tipo de procesados y ultraprocesados que tienen el objetivo de sustituir a …
Una de las cosas que se comentan poco sobre el tofu es que es un producto refrigerado que no es muy duradero, así que como en estas semanas de confinamiento debemos comprar más …
Hoy, 20 de marzo, empieza la primavera, y no es una primavera cualquiera, esta la vamos a recordar todos y siempre por la situación que estamos viviendo a causa de la pandemia …
Un bocadillo es un recurso para comer que se adapta a cualquier situación en cualquier lugar, y lo mejor es que se puede elaborar con todo tipo de panes y se puede rellenar con …
En mayo de 2019 hablábamos de la empresa Parabel y del trabajo que estaba realizando para el desarrollo de una nueva bebida vegetal elaborada con lentejas de agua (Lemma minor), …
La PBFA (Plant Based Foods Association), organización que aglutina a las empresas que elaboran alimentos y bebidas derivadas de productos vegetales, ha presentado un primer …
Seguimos con los eventos gastronómicos que se van a celebrar este largo fin de semana, y en esta ocasión hablamos para quienes lo vayáis a pasar en Guipúzcoa, pues el punto …
Quienes quieren disfrutar de platos tradicionales sustituyendo los alimentos de origen animal por otros que los imiten y que sean de origen vegetal, lo tienen cada vez más …
